Tuotteidensa laadun optimoinnista huolehtien CORNIC-NOVAMER on valinnut integroida laadunvalvonta-, pakkaus- ja varastointitoiminnot.
Tämä suuntaus on johtanut seuraaviin:
- Sisäinen laboratorio: Henkilöstö 1 henkilö (9400 tarkastusta tehty vuonna 2020)
- Laatuosasto: Henkilöstö 3 henkilöä
- 800 m² tuotantotyöpaja, joka on varustettu viimeisimmän sukupolven laitteilla, antaen meille vuosittaisen kapasiteetin 8 miljoonaa UVC:tä.
- Kylmävarasto, jonka kapasiteetti on 1800 lavaa.
CORNIC-NOVAMER on sertifioitu IFS Food ja IFS Broker High level, mutta myös ASC, MSC ja BIO.
Vodka on olennainen väkevä alkoholijuoma, joka tunnetaan puhtaudestaan ja monipuolisuudestaan. Venäjältä ja Puolasta kotoisin oleva vodka on tisletty erilaisista raaka-aineista, kuten vehnästä, ohrasta, perunasta tai jopa tietyistä hedelmistä. Sen pääominaisuus on neutraalius, ja maku voi olla puhdas, makea tai hieman pippurinen tislausmenetelmistä ja käytetyistä raaka-aineista riippuen. Sitä arvostetaan sileän koostumuksensa ja kyvynsä vuoksi sopeutua moniin cocktaileihin, kuten kuuluisa "Moscow Mule" tai "Bloody Mary".
Tässä on cocktail, joka syntyi sattumien summana!
Ainesosat:
Ranskalainen vodka, limetin mehu, tuore inkivääri, sokerisiirappi, Timut-pippuri, lintupippuri, sitruunahappo
Muoto: 1 litra (10 cocktailia)
Alkoholi: 18% vol.
Tarjoilu: 50% Moscow Mule Balbine + 50% kivennäisvettä suuressa lasissa, joka on täynnä jäitä
LAADUKAS JUOMA
Ennen kuin loimme Moscow Mulemme, maistoimme cocktailia valmistamalla sitä eri tavoilla ja käyttämällä runsaasti ginger beeria, kunnes löysimme parhaan maun, joka oli kaikkein edustavin. Työskentelimme sitten tämän tuloksen uudelleenluomiseksi. Testejä oli erittäin paljon, sillä Balbinen filosofia keskittyy koostumukseen eikä vain sekoittamiseen. Olemme onnistuneet luomaan tämän reseptin, joka tuo täydellisen tasapainon tuoreiden inkiväärin sävyjen välillä.